Beef Patties formen: Vermische das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver in einer Schüssel. Teile die Masse in vier gleich große Portionen und forme darum flache, runde Patties mit einem Durchmesser von etwa 8 cm. Lege die Patties auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Sie sollten sich fest anfühlen, aber nicht zu stark gepresst sein.

Turkey Bacon vorbereiten: Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze (Stufe 6 von 9). Lege die Turkey-Bacon-Scheiben nebeneinander in die Pfanne. Brate sie 2–3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind und an den Rändern knusprig werden. Das Fleisch wird dabei dunkler und gibt ein feines Zischen von sich. Nimm den Bacon aus der Pfanne und lege ihn auf einen Teller.

Patties braten: Gib das Pflanzenöl in dieselbe Pfanne und erhitze es bei mittlerer bis hoher Hitze (Stufe 7 von 9). Lege die Patties hinein und brate sie 3–4 Minuten pro Seite. Du hörst ein gleichmäßiges Brutzeln, und die Unterseite wird tiefbraun und karamellisiert. Sobald die Patties fest sind und sich leicht wenden lassen, sind sie fertig. Lege sie beiseite.

Eier pochieren oder braten: In einer zweiten kleinen Pfanne schmilzt du die Butter bei niedriger Hitze (Stufe 3 von 9). Schlage die Eier einzeln auf und gib sie vorsichtig in die Pfanne. Brate sie 3–4 Minuten, bis das Eiweiß gestockt und weiß ist, aber das Eigelb noch flüssig und glänzend bleibt. Wenn du das Ei leicht schüttelst, siehst du, wie das Eigelb sanft wackelt.

Muffins toasten: Schneide die englischen Muffins horizontal auf und lege sie mit der Schnittseite nach unten in den Toaster oder in eine trockene Pfanne. Toaste sie 2–3 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Der Duft von geröstetem Brot mischt sich mit dem herzhaften Aroma der Patties.

Sandwiches zusammenbauen: Lege die untere Hälfte eines Muffins auf eine Arbeitsfläche. Setze ein Beef Patty darauf, dann zwei Scheiben Turkey Bacon, ein gebratenes Ei und eine Scheibe Cheddar. Decke das Ganze mit der oberen Muffinhälfte ab. Drücke leicht, damit die Aromen sich verbinden. Wiederhole den Vorgang für die restlichen Sandwiches.